Guida pizza napoletana per turisti: impasto, cornicione, cottura e abbinamenti per scegliere e gustare una vera pizza napoletana ad Aosta. Senza dubbi.
Perché la pizza napoletana ha il cornicione? Impasto, forno e gesti del pizzaiolo spiegano il bordo alto, leggero e ricco di profumo e sapore autentico, vivo.
Le innovazioni impasto pizza uniscono farine, fermentazioni e tecnica per una pizza napoletana leggera, fragrante e fedele alla sua storia di famiglia.
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